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「とんぶり」はアカザ科のホーキ草の実を加工したもので、その見た目から別名は「畑のキャビア」とよばれています。また漢方でも古くから広く利用されています。基本的に何かに混ぜて食べるのが秋田の食べ方で、山芋の短冊のうえにちょっと載せたり、納豆と一緒にかき混ぜて食べたり…淡い緑色、プリプリした歯ざわりの良さは絶妙です。新鮮な空気と水、太陽をいっぱいに浴びた食品です。防腐剤は使用していません。

■製造:あきた北農業協同組合
■販売:秋田県産
■内容量:170g
■賞味期限:2か月(未開封)
■原材料:ほうき草の実(アカザ科)

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